肉牛っていったいどのようにして育つんだろう？
生まれて、成長して、そして私たちの食卓に届くまでの、ありのままの姿を記録した「トカチン」の物語が始まります。
安心・安全の牛肉をお届けすることに使命感をもって取り組む生産者たちがどのように日々考え、仕事をしているか、育てられる側の「トカチン」の目を通したストーリーです。